Рис Із Пряною Яловичиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Апетитний рис із пряною яловичиною поєднує соковитість м’яса, ніжність яйця та яскраву свіжість кінзи. Пікантний акцент лайму та чилі огортає кожну зернину, створюючи багатогранний букет смаків з незабутньою текстурою. Ця гармонійна страва особливо підкреслює аромат ароматних трав і делікатну хрусткість обсмаженого рису.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії637
-
Протеїни31
-
Жири29
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоб досягти ідеальної текстури, використовуйте попередньо зварений і добре охолоджений рис. Додавайте яловичину невеликими порціями й давайте їй гарно підрум’янитися – це підсилить смак і збереже соковитість.
Варити рис, посоливши до смаку.
Розігріти трохи олії у великій сковороді. Видавити часник і смажити на повільному вогні кілька хвилин. Додати яловичий фарш, пластівці чилі, соєвий соус. Смажити кілька хвилин, розбиваючи фарш дерев'яною ложкою.
В іншу сковороду розбити яйця і готувати кілька секунд, а потім перемішати їх за допомогою лопаточки. Додати охолоджений рис, приправи та злегка обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.
Повернути фарш на плиту, додати сік 2 лайма і більшу частину листя коріандру. Перемішати. Розкласти рис та яловичину по тарілках і додати листя коріандру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ