Консоме з яловичини з овочами та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину промити, залити холодною водою і варити в глибокій каструлі дві години.

2. Крок 2

   За 30 хвилин до готовності до бульйону додати лавровий лист і перець горошком.

3. Крок 3

   Вийняти м'ясо з бульйону та розділити на шматки.

4. Крок 4

   Овочі нарізати крупно.

5. Крок 5

   Посолити, поперчити, обсмажити на оливковій олії, додати перець чилі.

6. Крок 6

   Обсмажені овочі акуратно викласти в глибоку страву, додати відварене м'ясо та залити гарячим бульйоном.

7. Крок 7

   Додати соєвий соус і дрібно нарізану петрушку.