М'ясний суп із квашеною капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Не дуже нарізати м'ясо.

   

2. Крок 2

   Викласти м'ясо у форму для запікання.

   

3. Крок 3

   Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів.

   

4. Крок 4

   Через 35 хвилин викласти запечене м'ясо у велику каструлю.

   

5. Крок 5

   Додати 3,5 літра води та поставити на сильний вогонь.

   

6. Крок 6

   Крупно нарізати овочі.

   

7. Крок 7

   Перекласти овочі у форму для запікання, жир, що залишився від м'яса, і перемішати. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 15 хвилин.

   

8. Крок 8

   Після закипання м'яса зняти піну, зменшити вогонь і додати в суп запашний перець та лавровий лист.

   

9. Крок 9

   Через 15 хвилин додати в суп запечені овочі. Варити 30 хв.

   

10. Крок 10

    Додати квашену капусту. Перемішати та готувати ще 15 хвилин.

    

11. Крок 11

    Посолити, перелити в глибоку миску та подавати.