Щи Із Квашеної Капусти З Лисичками

Час на підготовку
0 Хвилин
Час приготування
200 Хвилин
Порцій
2 Осіб

Гриби — найкращий друг. І якщо ви не хочете класти в цей суп грудинку і хочете зробити пісним - лисички допоможуть зберегти міцність і ситість щеї. Такі щі можна знайти в екопоселенні Ясно Поле села Вележево. Рецептом із нами поділилася Ніка Ганич, авторка книги «Географія на смак з Нікою Ганич. Тула».

Інгредієнти

Морква - 50 г

Квашена капуста - 100 г

кріп - за смаком

Спеції - за смаком

Яловича грудинка - 500 г

Селера - 1 штук

Лисички - 100 г

Сметана - за смаком

Ріпчаста цибуля - 50 г

Харчова цінність

Калорії
586
Протеїни
51
Жири
40
Вуглеводи
8

Інструкція приготування

1 Крок

У порційний горщик покласти нарізану грудинку та гриби, квашену капусту, нарізані моркву та цибулю. Залити кип'яченою водою.

2 Крок

Готувати (натомити) в духовці при температурі 175 градусів протягом 2,5 години. За 10 хвилин до готовності додати селеру та спеції.

3 Крок

При подачі посипати рубаним кропом. Окремо подати сметану.

Вам також може сподобатися