Бургери Із Блакитним Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Бургери із блакитним сиром — це вишукане поєднання соковитої яловичої котлети, ніжного вершкового соусу з печерицями і пікантного Рокфору. Діжонська гірчиця надає страві свіжої гостроти, а рукола додає зелених, пряних нот. Хрустка булочка та аромат свіжого чебрецю створюють особливий комфорт цього сендвіча, ідеального для домашньої подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії858
-
Протеїни44
-
Жири56
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Замість Рокфору можна використати інший блакитний сир — важливо, щоб він був кремовим і багатим на аромат. Перед подачею варто накрити котлету фольгою на 1 хвилину — сир стане ще ніжнішим.
Змішати фарш із гірчицею та соусом. Додати чебрець, 1/2 чайної ложки часнику, приправити сіллю та перцем.
Сформувати бургери.
Обсмажувати подрібнену цибулю на вершковому маслі.
Додати нарізані гриби, часник, що залишився. Пасерувати 4 хвилини. Влити вино і підсмажити, доки воно практично не випарується. Зняти з вогню, накрити кришкою, щоб зберегти тепло.
Смажити гамбургери на решітці-грилі або сковорідці на середньому вогні по 3-4 хвилини для середньої прожарки або 7-9 хвилин для повної.
Підрум'янити половинки булочок на грилі або в духовці протягом 1-2 хвилин. Змастити гірчицею.
Викласти котлети, потім тушковані гриби.
Покласти на бургери шматочки блакитного сиру.
Укласти зверху листя руколи. Накрити другою половинкою булочки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ