Бургери Із Блакитним Сиром

Змішати фарш із гірчицею та соусом. Додати чебрець, 1/2 чайної ложки часнику, приправити сіллю та перцем.

Сформувати бургери.

Обсмажувати подрібнену цибулю на вершковому маслі.

Додати нарізані гриби, часник, що залишився. Пасерувати 4 хвилини. Влити вино і підсмажити, доки воно практично не випарується. Зняти з вогню, накрити кришкою, щоб зберегти тепло.

Смажити гамбургери на решітці-грилі або сковорідці на середньому вогні по 3-4 хвилини для середньої прожарки або 7-9 хвилин для повної.

Підрум'янити половинки булочок на грилі або в духовці протягом 1-2 хвилин. Змастити гірчицею.

Викласти котлети, потім тушковані гриби.

Покласти на бургери шматочки блакитного сиру.

Укласти зверху листя руколи. Накрити другою половинкою булочки.