Бургер Із Телятиною

У сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. оливкової олії. Обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору. Готову цибулю викладіть на тарілку. У мисці змішайте цибулю, фарш, гірчицю, трави, приправи, дрібно нарізаний часник і цибулю шалот, сіль та перець. Сформуйте 2 котлети. Котлети повинні бути трохи більше булочки для гамбургерів

На середньому вогні в сковороді нагрійте олію. Обсмажте котлети, перевертаючи. У невеликій мисці змішайте сир фета, руколу, дрібно нарізані оливки та в'ялені помідори. Збризкайте оливковою олією і соком лимона. Посоліть і поперчіть.

Булочки для бургерів розріжте навпіл і підсмажте бік зрізу. На нижню булочку викладіть котлету та овочі, потім покладіть верхню булочку. Смачного!