Інструкція приготування

1 Крок

Порубайте дрібно: червону цибулю, білу цибулю, зелену цибулю, базилік. Чи не змішуйте.

2 Крок

Далі м'ясо. Використовуємо тільки яловичу вирізку. Видалити світлі прожилки. Дрібно нарубати, приблизно 5х5мм

3 Крок

Змішати гірчицю та рубане м'ясо, додати сіль, чорний перець, червоний перець, вустерширський соус.

4 Крок

За допомогою форми викласти на тарілку м'ясо.

5 Крок

Поруч викласти овочі, каперси та руколу.

6 Крок

Тартар прикрасити сирим жовтком перепелиного яйця. Бальзамічним соусом.

Тартар Із Яловичини З Перепелиними Яйцями