Суп З Дині З Прошутто

Розріжте диню на четвертинки, очистіть від шкірки та насіння. Потім наріжте її на великі шматочки.

Помістіть у блендер зі 100 мл холодної води, хересом, оцтом та м'ятою. Доведіть до однорідної текстури.

Перемістіть суп у глибоку миску, накрийте і поставте в холодильник щонайменше на 4 години.

За півгодини перед подачею дайте супу постояти при кімнатній температурі.

Як сервірування наріжте прошутто тонкими смужками і посипте зверху.