Інжир розрізати на 4 частини, викласти на лист зрізами вгору, збризкати бальзамічним оцтом і запікати в духовці хвилин 10-15 при 180 градусах.
Поки запікається інжир викласти на блюдо решту інгредієнтів. Насамперед вимити і висушити руколу, викласти на блюдо. Скибочки прошутто скрутити рулетиками і викласти на руколу. Посипати тертим пармезаном.
Викласти інжир та заправити бальзамічним соусом.