Порція: 176 ккал, білки – 8 г, жири – 8 г, вуглеводи – 18,5 г.
Апельсин очистити від шкірки та плівок, м'якоть нарізати невеликими шматочками. Диню очистити від шкірки, видалити серцевину. М'якуш нарізати кубиками.
Пармську шинку тонко нарізати, розкласти разом з маслинами, шматочками дині та апельсина по двох салатницях.
Змішати херес, мед та апельсиновий сік, заправити салат. Прикрасити гілочками м'яти.