Бургери На Грилі З Фетою Та Смаженою Червоною Цибулею

Змішати у великій мисці фарш, фету, орегано, сіль та перець. Розділити на 8 порцій. З кожної порції зліпити плоску котлету, трохи втиснувши центр.

У блендері подрібнити часник, поступово влити 120 г оливкової олії, збити протягом 30 секунд.

Розігріти гриль у режимі барбекю. Порізати цибулю на 4 часточки. Змастити оливковою олією, що залишилася. Додати сіль та перець. Розмістити котлети та цибулю на грилі. За п'ять хвилин перевернути. Зняти з гриля, коли цибуля розвалиться на кільця, а м'ясо не досягне середнього ступеня прожарювання, це близько 4 хвилин. Перекласти на тарілку.

Змастити м'якоть кожної булочки готовим олією. Покласти булочки на гриль, зрізом на поверхню гриля та смажити 1 хвилину. Перевернути та готувати ще хвилину.

Зняти булочки з гриля і зробити 8 бургерів, помістивши між половинками котлети, цибулю та нарізані кільцями помідори.