Запіканка Аші По-Грецьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Запіканка аші по-грецьки наповнена прозорими шарами картопляного пюре, соковитою яловичиною з ніжними кубиками кабачків, тонким ароматом часнику та солонкуватим кремовим сиром фета. Свіжа м’ята делікатно освіжає класичну текстуру страви, надаючи їй витонченості середземноморського столу. Гармонійно поєднані інгредієнти створюють домашній затишок і тепло у кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії361
-
Протеїни17
-
Жири24
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для особливої ніжності картопляного пюре додайте трохи оливкової олії замість вершкового масла. Кабачки попередньо обсушіть паперовим рушником, щоб уникнути зайвої вологи в начинці. Подавайте з додатковою гілочкою м’яти для аромату.
Очистити картоплю, відварити у підсоленій воді. Приготувати пюре.
Подрібнити часник, цибулю нарізати дрібним кубиком. Кабачки промити, обсушити, нарізати середнім кубиком.
У сковороді розігріти олію, обсмажити часник і цибулю до прозорості, посолити, додати фарш. Обсмажити протягом 10-15 хвилин, додати|добавляти| кабачки. Гасити до готовності на середньому вогні, потім приправити сіллю та перцем до смаку, додати половину фети.
У жароміцний посуд викласти фарш, потім картопляне пюре, зверху розфарбувати фету, і посипати нарізаною м'ятою.
Запікати при 180 град. 40-50 хвилин. Подавати гарячим зі свіжою м'ятою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ