Тефтелі Кефтедес
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тефтелі кефтедес — це класичний грецький акцент у знайомій українській кухні. Яловичий фарш, додавання свіжої м’яти та зеленого базиліку створюють ніжний, запашний аромат, а хрустка скоринка підкреслює соковитість усередині. Страва чудово поєднується з легким овочевим гарніром або гарячим хлібом, приваблюючи як буденним, так і святковим столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії763
-
Протеїни40
-
Жири56
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Рекомендуйте подрібнювати цибулю максимально дрібно — це надасть фаршу особливої ніжності. Якщо хочете більш насичений аромат, дайте фаршу настоятися в холодильнику 20–30 хвилин перед смаженням. Борошно можна замінити на панірувальні сухарі для ніжнішої скоринки.
Цибулю почистити, дуже дрібно порубати, змішати з фаршем. Додати м'яту, базилік та яйце, посолити, поперчити, добре вимішати
Зліпити з фаршу невеликі кульки (2-3 см у діаметрі), рівномірно обваляти в борошні.
У сковороді добре розігріти оливкову олію, смажити кефтедес з усіх боків до готовності (близько 10 хвилин)
Готову страву подавати до столу одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ