Овочева Запіканка З Фаршем

Добре помитий болгарський перець покласти в пакет і зав'язати. У мікрохвильовій печі потримати на максимальній потужності 3 хвилини. Остудити, не виймаючи з пакета.

Кабачки нарізати кружальцями і обсмажити у невеликій кількості олії. Укласти у форму для випікання.

Нарізану кубиками цибулю обсмажити до золотистого кольору.

У підготовлений фарш висипати приправи, перемішати його із цибулею та зеленню петрушки. Викласти фарш на кабачки рівним шаром.

З перцю зняти плодоніжки та вийняти кісточки, зняти шкірку. Перець порізати на кубики і покласти на фарш.

Помідори очистити від шкірки, нарізати та викласти на перець. На помідори викласти очищені зубчики часнику.

Все присипати приправами та посолити. Закрити фольгою та пекти 15 хвилин при 180 градусах. Вийняти, зняти фольгу і пекти ще 10 хвилин. Посипати тертим сиром запіканку і поставити ще на 3 хвилини.