Бургер з тріскою з соусом з горошку та морської капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажте шматок тріски на сковороді з обох боків до золотистої скоринки, зберігши м'ясо текстуру.

2. Крок 2

   Горошок викласти на дно сотейника разом з олією, додати щіпку цукру і щіпку солі, перемішувати, поки горошок не розмерзнеться і не стане м'яким.

3. Крок 3

   Блендувати горошок з поступовим додаванням курячого бульйону. Мариновану морську капусту блендувати окремо.

4. Крок 4

   На нижню булочку для бургера викласти лист салату. На нього соус із морської капусти, кукурудзу та каперси.

5. Крок 5

   Зверху покласти шматок тріски. А на нього соус із блендованого зеленого горошку.

6. Крок 6

   Накрити верхньою булочкою і проткнути спеціальною шпажкою, щоб бургер не розвалився.