Бургер З Тріскою З Соусом З Горошку Та Морської Капусти.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бургер із тріскою уособлює витонченість щоденного меню. М’яка рибка, обсмажена до ніжної скоринки, у гармонійному поєднанні з кремовим соусом із зеленого горошку та освіжаючими нотками маринованої морської капусти. Каперси й солодка кукурудза додають особливого настрою, а листя латука дарує легку хрумкість. Страва сповнена морською свіжістю й літнім світлом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії589
-
Протеїни26
-
Жири13
-
Вуглеводи97
Інструкція приготування
Щоб тріска не стала сухою, обсмажуйте її на сильному вогні буквально хвилину з кожного боку. Для більш яскравого соусу до горошку додавайте трішки м’яти — це чудово підкреслить морські акценти в бургерах.
Обсмажте шматок тріски на сковороді з обох боків до золотистої скоринки, зберігши м'ясо текстуру.
Горошок викласти на дно сотейника разом з олією, додати щіпку цукру і щіпку солі, перемішувати, поки горошок не розмерзнеться і не стане м'яким.
Блендувати горошок з поступовим додаванням курячого бульйону. Мариновану морську капусту блендувати окремо.
На нижню булочку для бургера викласти лист салату. На нього соус із морської капусти, кукурудзу та каперси.
Зверху покласти шматок тріски. А на нього соус із блендованого зеленого горошку.
Накрити верхньою булочкою і проткнути спеціальною шпажкою, щоб бургер не розвалився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ