Бургер З Тріскою З Соусом З Горошку Та Морської Капусти.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії589
- Протеїни26
- Жири13
- Вуглеводи97
Інструкція приготування
Якщо горошок недостатньо солодкий, пюре зверху можна збризкати світлим рисовим оцтом. Бульйон у горошок краще додавати трохи, щоб точно отримати потрібну консистенцію. Соус з горошку не повинен вийти занадто сухим, але все одно має бути досить щільним, щоб не розтікатися з-під булочки.
Обсмажте шматок тріски на сковороді з обох боків до золотистої скоринки, зберігши м'ясо текстуру.
Горошок викласти на дно сотейника разом з олією, додати щіпку цукру і щіпку солі, перемішувати, поки горошок не розмерзнеться і не стане м'яким.
Блендувати горошок з поступовим додаванням курячого бульйону. Мариновану морську капусту блендувати окремо.
На нижню булочку для бургера викласти лист салату. На нього соус із морської капусти, кукурудзу та каперси.
Зверху покласти шматок тріски. А на нього соус із блендованого зеленого горошку.
Накрити верхньою булочкою і проткнути спеціальною шпажкою, щоб бургер не розвалився.