Філе Тріски З Фенхелем Та Картоплею

У сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник і обсмажте, помішуючи, до м'якості приблизно 7 хвилин. Додати томатну пасту і перемішати.

Фенхель наріжте невеликими шматочками. Картоплю очистіть і тонко наріжте.

До сковороди додайте картоплю, фенхель, курячий бульйон і цедру апельсина. Посоліть і поперчіть. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте приблизно 10 хвилин|мінути| до м'якості овочів.

Розріжте рибу на 4 шматки. Посоліть і поперчіть. Викладіть зверху на овочі, збільшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте приблизно 8-10 хвилин до готовності риби.