Бургер З Яловичиною Та Фетою

Частину огірків третє на великій тертці або подрібнюєте ножем (близько 0,5 чашки) і додаєте до йогурту. Туди ж вирушає дрібно нарубаний часник і сік лимона, добре перемішується до однорідної пасти.

Перемелюєте яловичину у фарш і в мисці змішуєте її з подрібненими цукіні, цибулею, фетою, сіллю, майораном та перцем. Знову все добре перемішуєте і формуєте з фаршу, що вийшов, плоскі котлетки, підігнавши їх за розміром до розміру чіабатти. Потім відправляєте їх на гриль. Якщо гриля немає, то можна підсмажити їх на сковороді, але тоді потрібно буде добре промокнути їх від олії. Також майте на увазі, що котлети трохи смажаться і потрібно їх робити трохи більше булочок.

Нарізаєте огірки на тонкі кружечки і готує печений перець (опціонально). Викладаєте на розрізану чіабатту перець, котлету, соус із грецького йогурту та нарізані огірки. Зверху накриваєте другою половинкою чіабатти. Якщо вам більше подобається підсушений хліб, можна трохи потримати чіабатту на грилі.