Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Інструкція приготування

1 Крок

Баранину грудинку промити, нарізати на шматки вагою по 100-125 грам.

2 Крок

Покласти в каструлю, залити водою і зварити до готовності бульйон, періодично знімаючи піну.

3 Крок

У проціджений бульйон покласти підготовлений горох і варити до готовності.

4 Крок

Потім додати|добавляти|

5 Крок

Наприкінці посипати дрібно нарізаною зеленню.

Бозбаш Єреванський