Борщ зі свинячою голяшкою

Як приготувати

1. Крок 1

   З голяшки зварити бульйон, додавши часник, сіль, перець та лавровий лист.

2. Крок 2

   Морква, цибуля, буряк і капусту нашаткувати соломкою. На розігріту сковороду додати дві ложки олії та по черзі викласти продукти.

3. Крок 3

   До овочів додати томатну пасту, одну столову ложку оцту та цукру. Перемішати та гасити десять-п'ятнадцять хвилин.

4. Крок 4

   За готовністю городину перекласти в каструлю з бульйоном. Додати крупно нарізану картоплю. Варити до готовності картоплі на повільному вогні.

5. Крок 5

   При необхідності додати ще столову ложку оцту та спеції.

6. Крок 6

   Готову страву посипати петрушкою чи кропом, додати сметану.