Інструкція приготування

1 Крок

Зваріть м’ясний бульйон, посоліть і додайте лавровий лист під час варіння.

2 Крок

Наріжте картоплю.

3 Крок

Додайте картоплю у киплячий бульйон.

4 Крок

На рослинній олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, а також натерті на великій тертці буряк і моркву.

5 Крок

Коли овочі стануть м’якими, додайте томатну пасту. Обсмажте ще хвилину, потім влийте два половники бульйону.

6 Крок

Протушкуйте засмажку 3–5 хвилин до готовності.

7 Крок

Коли картопля звариться, додайте засмажку до борщу.

8 Крок

Нашинкуйте капусту й додайте в каструлю, варіть ще 5–7 хвилин.

9 Крок

Наприкінці приготування додайте червону консервовану квасолю.

10 Крок

Кілька зубчиків часнику розріжте на частини, додайте до борщу. Накрийте кришкою, зніміть з вогню й дайте настоятися 10 хвилин.

11 Крок

Подавайте зі сметаною та дрібно нарізаною зеленню.

Борщ Із Квасолею