Млинці, Запечені З Вершковим Маслом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені млинці з вершковим маслом — це особливий, душевний десерт із ніжною, трохи карамелізованою скоринкою та легким ароматом ванілі. Розкішна кулька морозива делікатно тане на гарячому млинці, а заморожена чорна смородина додає цікаву кислинку і яскравий акцент. Така страва створює домашню атмосферу тепла і затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії931
-
Протеїни18
-
Жири49
-
Вуглеводи105
Інструкція приготування
Щоб млинці стали максимально ніжними, дайте тісту відстоятися не менше 20 хвилин перед випіканням. Не шкодуйте вершкового масла між шарами — так млинці набудуть пишної, соковитої текстури й легкого карамельного смаку.
У сотейник налийте молоко кімнатної температури, додайте курячі яйця й збийте вінчиком.
Далі додайте сіль, 40 грамів цукру та рослинну олію. Перемішайте.
Поступово всипайте просіяне борошно, постійно помішуючи вінчиком, щоб не утворювалися грудочки.
Замісіть тісто до однорідної консистенції, залиште при кімнатній температурі на 15–20 хвилин.
На розігрітій млинцевій сковороді випікайте тонкі млинці.
Розподіліть 1 чайну ложку цукру та масла по маленькій чавунній сковорідці. Зверху покладіть млинець.
Змастіть млинець маслом із цукром, зверху покладіть ще один млинець. Повторіть.
Поставте сковорідку в духовку на 10 хвилин.
Обережно дістаньте гарячу сковорідку й поставте на підставну дошку.
Зробіть те саме з іншими млинцями.
Готові млинці посипте замороженою смородиною й перед подачею прикрасьте кулькою морозива.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ