Рисовий пудинг із яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко з половиною цукру, щіпкою солі та лимонною цедрою довести до кипіння. Рис промити і залишити набухати в підігрітому молоці доти, поки рис не вбере все молоко.

2. Крок 2

   Розділіть яйця на жовтки та білки. Жовтки збийте з кисломолочним сиром і рештою цукру.

3. Крок 3

   Яблука очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати кубиками.

4. Крок 4

   Білки збити у круту піну. Змішати охолоджений рис із сирною сумішшю, яблуками та з білками.

5. Крок 5

   Викласти в змащену вершковим маслом скляну форму із кришкою. Випікати за 200 градусів 45 хвилин.

6. Крок 6

   Пудинг подавайте із заварним кремом і кулькою морозива.