Солодкий кляр для фруктів

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Для цього рецепта краще використовувати недостиглі банани.

   

2. Крок 2

   Для кляру в мисці змішайте пшеничне борошно, рисове борошно, цукор, сіль, соду та ванільний цукор.

   

3. Крок 3

   Окремо змішайте молоко з лікером, влийте до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин за кімнатної температури.

   

4. Крок 4

   Розігрійте олію в сотейнику до 180 градусів.

   

5. Крок 5

   Банани очистіть і наріжте впоперек, злегка по діагоналі, скибочками завтовшки 1–1,5 см.

   

6. Крок 6

   За допомогою паличок занурюйте банани в кляр, щоб шматочки були повністю вкриті, і перекладайте у розігріту олію. Смажте невеликими порціями, щоб олія не надто охолоджувалася.

   

7. Крок 7

   Смажте банани приблизно 3 хвилини, до золотистої скоринки.

   

8. Крок 8

   Готові банани викладайте на складені в декілька шарів паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.

   

9. Крок 9

   Поки банани гарячі, посипте їх цукровою пудрою та корицею.

   

10. Крок 10

    Подавайте банани в солодкому клярі з кулькою морозива.