Млинці з м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі продукти.

   

2. Крок 2

   Збити у великій мисці віночком 3 яйця. Додати сіль, цукор, продовжувати збивати.

   

3. Крок 3

   Додати половину молока, перемішати.

   

4. Крок 4

   Борошно просіяти.

   

5. Крок 5

   Додати муку, ретельно розмішуючи тісто віночком.

   

6. Крок 6

   Додати ще 1 склянку молока, олію, розмішати до однорідності.

   

7. Крок 7

   Влити окріп, ретельно перемішати, відставити тісто на 15-20 хвилин.

   

8. Крок 8

   Розігріти сковороду, змастити олією. На розпечену сковороду наливати ополоником тісто, розподіляючи його рівномірно.

   

9. Крок 9

   Після того, як млинець підсмажиться з одного боку, перевернути його на іншу.

   

10. Крок 10

    Смажити млинець. З іншого боку млинець смажиться швидше.

    

11. Крок 11

    Індичку відварити до готовності в трохи підсоленій воді.

    

12. Крок 12

    Прокрутити через м'ясорубку.

    

13. Крок 13

    Промити рис, залити холодною водою, варити до готовності. Промити рис після варіння ще раз холодною водою, відкинути на сито.

    

14. Крок 14

    Цибулю дрібно нарізати. Пасерувати цибулю до м'якості на олії.

    

15. Крок 15

    Додати фарш, спеції, рис, перемішати, обсмажувати 5 хвилин, остудити.

    

16. Крок 16

    Покласти начинку на млинець, загорнути конвертиком. Готові млинці зберігати у холодильнику, можна заморозити.

    

17. Крок 17

    Перед подачею розігріти в мікрохвильовій печі або обсмажити на сковороді. Подавати зі сметаною, свіжими або маринованими овочами.