Бланширована спаржа
Як приготувати
Порада
Теплу спаржу можна збризкати рослинною олією та лимонним соком, подавати її можна як гарнір до стейку разом з голландським соусом або соусом вінегрет.
-
Крок 1
Жорсткі кінці спаржі (зеленої чи білої) підріжте на 2 див і викиньте. Шкірку стебел за допомогою овочечистки (ніж краще не використовувати, тому що їм простіше зачепити м'якоть і зрізати зайве) зрізати, залишивши недоторканим тільки кінчик.
-
Крок 2
У великій каструлі закип'ятити воду, трохи підсолити. Варити стебла спаржі , не довше - вони повинні зберегти крихкість. Злити воду. Спаржа готова.
Поживна цінність
- Калорії
- 12 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 2 г
