Основні Страви
Бланширована Спаржа
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
штук
Харчова цінність
- Калорії12
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Теплу спаржу можна збризкати рослинною олією та лимонним соком, подавати її можна як гарнір до стейку разом з голландським соусом або соусом вінегрет.
1 Крок
Жорсткі кінці спаржі (зеленої чи білої) підріжте на 2 див і викиньте. Шкірку стебел за допомогою овочечистки (ніж краще не використовувати, тому що їм простіше зачепити м'якоть і зрізати зайве) зрізати, залишивши недоторканим тільки кінчик.
2 Крок
У великій каструлі закип'ятити воду, трохи підсолити. Варити стебла спаржі 4-5 хвилин, не довше - вони повинні зберегти крихкість. Злити воду. Спаржа готова.