Біфштекс із бальзамічним оцтом

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити невеликий шматочок вершкового масла|мастила|, відкласти вбік, решту олії розігріти в глибокій сковороді разом з оливковою олією.

2. Крок 2

   Покласти в сковороду біфштекс і обсмажити їх з обох боків на сильному вогні протягом декількох хвилин.

3. Крок 3

   Посолити, поперчити. Покласти на блюдо. Не дати охолонути.

4. Крок 4

   У м'ясний сік, що залишився в сковороді, додати залишки вершкового масла|мастила|, цибулю і обсмажити.

5. Крок 5

   Дочекатися, поки піджарка загусне, влити бальзамічний оцет і добре перемішати.

6. Крок 6

   Зняти сковороду з вогню та полити біфштекс гарячим соусом.