Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Покласти м'ясо в низьку неметалеву миску, заправити бальзамічним оцтом. Приправити сіллю|соль|, перцем і приправою для м'яса за смаком і залишити на 20 хвилин|мінути|.
Викласти на лист, на фольгу, зверху дрібно покласти нарізаний перець.
Запікати при 200 градусах 12-15 хвилин.