Баранина у виноградному листі
Як приготувати
Порада
Рекомендовані продукти:
Виноградне листя Gaea Греція.
Оливкова олія Monte Pollino Gold Selection Extra Vergine.
Тісто листкове Frosta.
Автор рецепту:
Бренд-шеф мережі супермаркетів Азбука Смаку Вільям Ламберті
-
Крок 2
Змащуємо розтопленим вершковим маслом попередньо розкочені листи тіста. З краю по центру на тісто викладаємо листок винограду, зверху кладемо шматок баранини і накриваємо іншим виноградним листком. Потім загортаємо баранину в тісто і поміщаємо в духовку, розігріту попередньо до 190°С. Те ж саме проробляємо з іншими баранячими відбивними.
-
Крок 3
Запікаємо до утворення хрусткої золотистої скоринки.
-
Крок 4
Подавати страву можна, посипавши її пелюстками м'яти.
Поживна цінність
- Калорії
- 7740 ккал
- Протеїни
- 213 г
- Жири
- 496 г
- Вуглеводи
- 608 г
