Баранина У Виноградному Листі

Спочатку приготуємо маринад. Для цього змішаємо оливкову олію, майоран, сік половинки лимона, вичавимо часник, додамо сіль та перець за смаком. Кладемо баранину в маринад і ставимо в холодне місце на 1-2 години.

Змащуємо розтопленим вершковим маслом попередньо розкочені листи тіста. З краю по центру на тісто викладаємо листок винограду, зверху кладемо шматок баранини і накриваємо іншим виноградним листком. Потім загортаємо баранину в тісто і поміщаємо в духовку, розігріту попередньо до 190°С. Те ж саме проробляємо з іншими баранячими відбивними.

Запікаємо 20-30 хвилин до утворення хрусткої золотистої скоринки.

Подавати страву можна, посипавши її пелюстками м'яти.