Баранина в каррі

Як приготувати

1. Крок 1

   Видаліть з м'яса зайвий жир та жили. Розігрійте масло в сковороді і викладете баранину. Готуйте на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку або до рум'яної скоринки. Перекладіть на паперовий рушник.

2. Крок 2

   На сковороду викладіть дрібно нарізану цибулю та часник і томіть 2 хвилини до м'якості. Додайте каррі та борошно та обсмажте ще 1 хвилину.

3. Крок 3

   Поверніть м'ясо на сковороду, залийте помідорами та 375 мл води, додайте чатні та нарізану моркву, доведіть до кипіння.

4. Крок 4

   Зменшіть вогонь, закрийте кришкою та гасіть 40 хвилин до м'якості м'яса.