Баранина З Грибами

М'ясо нарізати шматочками, посолити і поперчити і залишити на кілька хвилин.

На сковороді розігріти олію і підсмажити на ній м'ясо до рум'яної скоринки і перекласти на тарілку.

На жирі, що залишився з-під м'яса, підсмажити подрібнені цибулю і часник, порізані капелюшки грибів, потім влити невелику чарку коньяку і вино, а потім — томатний сік. Додати чебрець, перекласти в сковороду м'ясо і гасити до готовності (хвилин 40-50).