Гарбуз нарізати кубиками.
Розігріти в сковороді олію із щіпкою великої солі та пластівцями чилі.
Відправити на розпечену сковороду гарбуз.
Через 3 хвилини перемішати.
Індичку нарізати кубиками і відправити до гарбуза.
Посолити та зменшити вогонь до середнього.
Поперчити.
Додати індійське каррі.
Через 5 хвилин|мінути| перемішати.
Ще зовсім трохи зменшити вогонь та накрити кришкою. Готувати близько 10 хв.