Салат З Індичкою Та Гарбузовим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей салат із ніжною індичкою та гарбузовим соусом зачаровує поєднанням легкості й яскравих сезонних барв. Свіжі овочі, соковитий грейпфрут і кремовий гарбуз створюють гармонію смаку, а оливкова олія підкреслює натуральну делікатність кожного інгредієнта. Витончений акцент овочевості надає страві святкового шарму та легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії622
-
Протеїни26
-
Жири51
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Гарбуз для соусу краще брати мускатний — він має приємну солодкість і оксамитову текстуру. Індичку зручно маринувати коротко в цитрусовому соці — це підкреслить свіжість грейпфрута й освіжить смак страви.
Гарбуз очистити, витягнути насіння та зварити до готовності. Гарбуз пробити блендером, додавши оливкову олію, сіль та перець за смаком. Розбавити гарбузовим відваром, щоб пюре не було дуже густим.
Індичку зварити на пару. Грейпфрут очистити від шкіри та плівок. Кабачки нарізати тонкими слайсами. Помідори нарізати на часточки.
Кабачки, шматочки грейпфрута, помідори та мікс салату змішати. На тарілку викласти соус із гарбуза. На соус викласти філе індички. Зверху викласти овочі та полити оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ