Салат З Індичкою Та Гарбузовим Соусом

Гарбуз очистити, витягнути насіння та зварити до готовності. Гарбуз пробити блендером, додавши оливкову олію, сіль та перець за смаком. Розбавити гарбузовим відваром, щоб пюре не було дуже густим.

Індичку зварити на пару. Грейпфрут очистити від шкіри та плівок. Кабачки нарізати тонкими слайсами. Помідори нарізати на часточки.

Кабачки, шматочки грейпфрута, помідори та мікс салату змішати. На тарілку викласти соус із гарбуза. На соус викласти філе індички. Зверху викласти овочі та полити оливковою олією.