Асорти Морепродуктів

Відварити восьминога.

Зробити чіпс із пармезану: розігріти духовку до 180 градусів. Застелити лист пергаментом або папером для випічки (не змащувати маслом). Викласти купою сир. Відправити до духовки приблизно на 6 хвилин, поки сир не розплавиться і злегка не підрум'яниться. Вийняти з духовки і залишити на деку приблизно на 20 хвилин до остигання. Або можна купити готові чіпси із пармезану.

Обсмажити морепродукти на вершковому маслі, додати соус унаги та сік лимона.

Викласти на тарілку, прикрасивши ягодами смородини та стручковим горошком.

Накрити чіпсом із пармезану.