Десертний Салат З Морепродуктів, Авокадо Та Фізалісу

Підготуйте морепродукти (мідії, креветки, кальмар, восьминіг), нарізавши до загального розміру. У разі використання консервованого морського коктейлю слід додавати морепродукти консервовані в олії, а не в розсолі, щоб уникнути зайвого присмаку солоності. Загальна вага морського коктейлю в такому разі має становити не менше ніж 400 грам.

Зніміть шкірку з авокадо і наріжте в залежності від величини плоду (дрібні авокадо можна прокрутити в комбайні). Якщо авокадо дрібні, слід знімати шкірку товстішим шаром, інакше салат буде гіркувати. Якщо авокадо досить великий – вистачить однієї штуки, дрібних – краще дві.

Вийміть сир моцарелла з розсолу і наріжте кубиками зі стороною 0,5-1 см.

Наріжте фізаліс на 4 частини. Також, фізаліс можна підмінити жовтими томатами-чері.

Додайте маслини без кісточок, попередньо розрізавши їх навпіл, і добре все перемішайте. Салат готовий до вживання!