Десертний салат з морепродуктів, авокадо та фізалісу

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте морепродукти (мідії, креветки, кальмар, восьминіг), нарізавши до загального розміру. У разі використання консервованого морського коктейлю слід додавати морепродукти консервовані в олії, а не в розсолі, щоб уникнути зайвого присмаку солоності. Загальна вага морського коктейлю в такому разі має становити не менше ніж 400 грам.

2. Крок 2

   Зніміть шкірку з авокадо і наріжте в залежності від величини плоду (дрібні авокадо можна прокрутити в комбайні). Якщо авокадо дрібні, слід знімати шкірку товстішим шаром, інакше салат буде гіркувати. Якщо авокадо досить великий – вистачить однієї штуки, дрібних – краще дві.

3. Крок 3

   Вийміть сир моцарелла з розсолу і наріжте кубиками зі стороною 0,5-1 см.

4. Крок 4

   Наріжте фізаліс на 4 частини. Також, фізаліс можна підмінити жовтими томатами-чері.

5. Крок 5

   Додайте маслини без кісточок, попередньо розрізавши їх навпіл, і добре все перемішайте. Салат готовий до вживання!