Асорда На Кропиві

У ступці об'єднати олію та кропиву.

Додати часник, що розрізає навпіл.

Посолити та подрібнити.

На дно кожної супниці викласти 1-2 скибочки хліба.

Поставити воду на сильний вогонь. Посолити та поперчити.

У киплячій воді ложкою створити вирву і вбити в неї яйце. Трохи зменшити вогонь.

Через 3 хвилини викласти пашот, що вийшов, на хліб.

Повторити приготування пашота з усіма яйцями, потім переклавши кожне в нову супницю.

Пасту з кропиви перекласти у воду та добре перемішати. За 1 хвилину зняти з вогню.

Розлити суп по тарілках.

Злегка надрізати пашот так, щоб жовток трохи виплив, і подавати.