Асорда на кропиві

Як приготувати

1. Крок 1

   У ступці об'єднати олію та кропиву.

   

2. Крок 2

   Додати часник, що розрізає навпіл.

   

3. Крок 3

   Посолити та подрібнити.

   

4. Крок 4

   На дно кожної супниці викласти 1-2 скибочки хліба.

   

5. Крок 5

   Поставити воду на сильний вогонь. Посолити та поперчити.

   

6. Крок 6

   У киплячій воді ложкою створити вирву і вбити в неї яйце. Трохи зменшити вогонь.

   

7. Крок 7

   Через 3 хвилини викласти пашот, що вийшов, на хліб.

   

8. Крок 8

   Повторити приготування пашота з усіма яйцями, потім переклавши кожне в нову супницю.

   

9. Крок 9

   Пасту з кропиви перекласти у воду та добре перемішати. За 1 хвилину зняти з вогню.

   

10. Крок 10

    Розлити суп по тарілках.

    

11. Крок 11

    Злегка надрізати пашот так, щоб жовток трохи виплив, і подавати.