Маца-Бол-Суп

Розділити білки та жовтки. Змішати із жовтками всі інгредієнти (крім бульйону), а також 60 мл води.

Білки збити до загусання. Для кращого ефекту можна додати|добавляти| трохи солі. Акуратно додати білкову піну до більшості. Добре, але ніжно перемішати. Накрити тісто плівкою та поставити в холодильник на годину.

Скачати з тіста кульки розміром з м'ячик для гольфу і викласти в доведений до кипіння курячий бульйон. Варити приблизно 20 хвилин. При подачі можна прикрасити петрушкою та зеленою цибулею.