Омлет із грибами, цибулею та зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть гриби, видаліть ніжки та поріжте тонкими шматочками.

2. Крок 2

   У великій сковороді на невеликому вогні розігрійте оливкову олію і додайте дрібно нарізану цибулю і цукор. Готуйте, помішуючи, приблизно 30 хвилин, поки цибуля не закарамелізується. Додайте гриби, подрібнений часник, дрібно нарізану зелену цибулю та оцет. Готуйте 10 хвилин, потім покладіть половину суміші на тарілку.

3. Крок 3

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

4. Крок 4

   Збийте яйця з 1 столовою ложкою води, посоліть і поперчіть.

5. Крок 5

   Під сковородою зробіть невеликий вогонь і залийте половину грибної суміші, що залишилася, яйцями. Злегка та акуратно перемішуйте яйця. коли яйця майже приготуються, посипте зверху петрушкою і грибами, що залишилися. Поставте у духовку на 3 хвилини.