Ананаси розрізати на дві частини.
Вийняти тверду середину і викинути.
Вийняти м'якоть, дрібно нарізати.
Дрібно порізати куряче філе.
На олії посмажити філе до готовності (смажити близько 15 хвилин).
Додати каррі, перемішати.
Додати ананаси, посолити, поперчити, смажити 2-3 хвилини, потім прибрати з вогню.
Сир натерти на дрібній тертці.
У половинки ананасів викласти начинку. Посипати сиром.
Викласти у форму для запікання. Поставити у духовку. Запікати при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.