Стейки приправити та полити лимонним соком, поставити маринуватися на 1-2 години.
На лист викласти фольгу, зробити подушку з моркви і цибулі, зверху покласти рибу, далі покласти трохи цибулі і петрушку.
Загорнути у фольгу і поставити в духовку за 180 градусів на 40 хвилин.