Зрази по-литовськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину порізати тонкими скибочками за кількістю зраз, відбити, приправити і залишити на півгодини.

2. Крок 2

   Цибулю подрібнити і підсмажити до золотистого кольору, змішати з розкришеним хлібом, грибами, яйцем і мускатним горіхом, приправити, перемішати.

3. Крок 3

   На кожен шматок м'яса покласти начинку, згорнути в трубочку, обв'язати нитками, обсипати борошном.

4. Крок 4

   У каструлі розтопити олію, помістити туди зрази і гасити на слабкому вогні. Коли м'ясо обсмажиться, влити бульйон і гасити до готовності.