Бульйони
Золотистий Курячий Бульйон
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування240 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
г
г
г
г
г
г
головок
Харчова цінність
- Калорії133
- Протеїни11
- Жири8
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Разом або замість стебел петрушки можна використовувати стандартний букет гарні з вашими улюбленими травами (чебрець і т.д.).
1 Крок
Овочі нарізати і додати|добавляти| в каструлю, припекти.
2 Крок
Остові або інші частини курки запекти в духовці на великій температурі до золотистої скоринки.
3 Крок
Додаємо кістяки і залити водою до краю (приблизно 4 літри).
4 Крок
Додати лавровий лист та запашний перець. Дати бульйону закипіти і відразу ж включити мінімальний вогонь (бульбашки, що ледь з'являються) і томити 3 години. Через запікання кістяків піни не повинно бути і колір бульйону буде золотистим.