Зимовий Курячий Суп З Вершками Та Каррі

Миємо стегенця, знімаємо зайвий жир, розрізаємо навпіл, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою.

Варимо бульйон 30 хвилин, не забуваємо знімати пінку і покласти цибулину та сіль, коли закипить.

Поки вариться бульйон, чистимо і ріжемо овочі.

Після півгодини закидаємо всі овочі в бульйон і варимо ще 20 хвилин на невеликому вогні.

Витягуємо великою шумівкою курку і ножем відокремлюємо м'ясо від кісток.

Кістки викидаємо, а м'ясо кидаємо назад у каструлю.

Вливаємо вершки і додаємо щіпку карі.

Варимо ще три хвилини та вимикаємо.

Посипаємо готовий суп подрібненим кропом.