Жюльєн з шинкою, цвітною капустою, броколі та зеленим горошком

Як приготувати

1. Крок 1

   Перемішати на гарячій сковороді вершкове масло і борошно. Обсмажити, додати вершки та довести до консистенції густої сметани. Посолити та поперчити.

2. Крок 2

   Брокколі та цвітну капусту розділити на суцвіття, відварити у підсоленій воді та подрібнити.

3. Крок 3

   Зелений горошок відварити.

4. Крок 4

   Цибулю подрібнити, перемішати з подрібненими овочами та горошком. Додати шинку, нарізану маленькими кубиками, ретельно перемішати, посолити, поперчити та заправити вершковою сумішшю.

5. Крок 5

   Отриману масу ложкою розкласти у форми для жульєна, посипати тертим сиром і запікати при 180 градусах в духовці 15-20 хвилин.