Живий Суп-Пюре З Гарбуза

Перед тим як розливати по тарілках, необхідно спробувати та переконатися, що все влаштовує, оскільки сирі супи мають дуже тонкий смак. За потреби можна додати морську сіль. Крім відмінного смаку, гарбуз відомий тим, що містить безліч корисних для нашого організму елементів. Гарбуз багатий каротином (від 3 до 9 мг), залізом, вітамінами групи B, C, E, D, PP і зустрічається дуже рідко вітаміном T, що відповідає за прискорення обмінних процесів в організмі. Безліч солей міді, заліза, фосфору допомагають відновленню та регенерації крові, а також при атеросклерозі та багатьох інших захворюваннях. Загальний набір корисних речовин та вітамінів у гарбузі допомагає підтримувати організм у тонусі, уповільнюючи процеси старіння та підтримуючи сексуальну активність. Гарбуз дуже корисний і при захворюваннях нирок, серцевих захворюваннях і як допомога у травленні. Гарбуз допомагає при лікуванні печінки, жовчного міхура, прискорює лікування подагри, колітів, гастритів, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, допомагає при токсикозі у вагітних, лікує опіки та екзему. Гарбузові страви (звичайно, при дотриманні дієтичних принципів приготування) виводять холестерин за допомогою пектину, що входить до складу гарбуза. Надзвичайно корисний гарбузовий сік. Його можна пити діабетикам, при порушенні обміну речовин, ожирінні, камінні в нирках та жовчному міхурі. Допомагає сік і при запаленні передміхурової залози (рекомендують пити склянку соку без цукру протягом кількох тижнів).