Крем-Суп З Гарбуза З Манго Пюре.

Гарбуз вимити, очистити, нарізати кубиками.

Цибулю очистити і дрібно нарізати.

Гарбуз та цибулю загорнути у фольгу і запікати в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Після запікання підсмажити гарбуз на оливковій олії до золотистої скоринки.

Надіслати гарбуз та цибулю в глибоку чашу. Пробити блендером.

Додати пюре манго та пробити блендером ще раз.

Додати сіль та цукор і ще раз пробити.

Налити суп у глибоку тарілку.

Прикрасити насінням гарбуза та чебрецем.

Подавати.