Гарбузовий Крем З М'яСом Краба

У каструлі, де варитиметься суп, розтопити вершкове масло. Додати подрібнений часник і обсмажити його, помішуючи кілька хвилин.

Картоплю нарізати кубиками і трохи обсмажити в каструлі разом з часником, помішуючи кілька хвилин.

Гарбуз нарізати кубиками, кинути в каструлю і залити водою. Додати сушений базилік. Варити овочі протягом 30 хвилин, доки вони не стануть м'якими.

Злити воду із каструлі в окрему ємність. Овочі подрібнити в блендері, додати теплі вершки (перемішати), додати овочевий бульйон до потрібної консистенції (перемішати), додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком (ще раз перемішати). Вилити готовий суп із блендера в каструлю.

Розлити по супницях, додати в центр супу рубане крабове м'ясо, посипати зверху гарбузовим насінням за смаком.