Ароматний гарбузовий крем-суп з м'ясом краба
Ароматний гарбузовий крем-суп із м’ясом краба зачаровує насиченим, шовковистим смаком. Легкість гарбуза гармонійно поєднується з ніжністю вершків і делікатністю крабового м’яса, а витончена трюфельна олія дарує бархатистий аромат. Кожна ложка сповнена осіннього тепла й особливої вишуканості.
Як приготувати
Порада
Для максимально насиченого смаку раджу запікати гарбуз перед приготуванням супу: це підкреслить солодкість. Крабове м’ясо обирайте натуральне; подавайте страву одразу після збирання, щоб трюфельна олія розкрила аромат повністю.
-
Крок 1
Гарбуз почистити, нарізати і поставити варитися на .
-
Крок 2
Після варіння збити у блендері до однорідної маси. Додати 400 мл вершків, спеції до смаку, ще раз збити в блендері все разом.
-
Крок 3
При подачі налити суп у розігріту тарілку, викласти зверху відварене крабове м'ясо, полити трюфельною олією.
Поживна цінність
- Калорії
- 444 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 34 г
