Гарбузовий Суп З Кокосовим Молоком Та Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий суп з кокосовим молоком та імбиром наповнений оксамитовою ніжністю, екзотичною ноткою каррі й теплом спецій. Гармонія гарбуза, пряного імбиру і тонких акцентів кокоса створює витончену, обволікаючу текстуру. Сервірується страва з кінзою та насінням гарбуза, що додають свіжості й приємного хрускоту. Чарівний вибір для домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії499
-
Протеїни18
-
Жири16
-
Вуглеводи104
Інструкція приготування
Щоб смак супу став багатшим, обсмажте спеції разом із імбиром до появи аромату, а частину кокосового молока додайте наприкінці приготування — тоді кремова текстура і ніжність будуть ідеальними.
Почистити гарбуз та нарізати його маленькими шматочками.
У каструлі з товстим дном на кокосовому маслі обсмажити подрібнену цибулю, часник та імбир.
Додати пасту каррі та ще трохи все обсмажити.
Далі додати гарбуз, кокосове молоко та воду, так, щоб рідина закривала овочі, посолити та гасити на повільному вогні до повного розм'якшення гарбуза.
Пробити блендер суп до стану гладкого пюре.
Подавати, прикрасивши гілочкою кінзи і гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ