Гарбузовий Суп-Пюре З Гарбузовим Насінням Та Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Гарбузовий суп-пюре з імбиром чарівно поєднує осінню ніжність овочів, делікатну гостроту імбиру та підрум’янений аромат насіння гарбуза. Оксамитова текстура супу лагідно огортає натяком на солодкість гарбуза, в той час як хрумке насіння додає особливого шарму кожній ложці. Це страва, що зігріває й дарує затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії177
-
Протеїни3
-
Жири12
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Щоб посилити смак, підсушіть насіння гарбуза на сухій сковорідці до золотистої скоринки та додайте їх перед подачею. Імбир можна замінити свіжим для ще яскравішого аромату.
У глибокій каструлі розігріти олію та додати насіння гірчиці.
Обсмажувати 1 хвилину, потім додати сухий імбир і нарізаний на шматочки гарбуз, моркву, цибулю та часник.
Налити воду, накрити кришкою та зменшити вогонь.
За потреби воду можна додати ще.
Довести овочі до м'якого стану.
Зняти з вогню та подрібнити за допомогою блендера до однорідного стану.
Подавати разом з гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ