Гарбузовий суп-пюре з гарбузовим насінням та імбиром
Гарбузовий суп-пюре з імбиром чарівно поєднує осінню ніжність овочів, делікатну гостроту імбиру та підрум’янений аромат насіння гарбуза. Оксамитова текстура супу лагідно огортає натяком на солодкість гарбуза, в той час як хрумке насіння додає особливого шарму кожній ложці. Це страва, що зігріває й дарує затишок.
Як приготувати
Порада
Щоб посилити смак, підсушіть насіння гарбуза на сухій сковорідці до золотистої скоринки та додайте їх перед подачею. Імбир можна замінити свіжим для ще яскравішого аромату.
-
Крок 1
У глибокій каструлі розігріти олію та додати насіння гірчиці.
-
Крок 3
Налити воду, накрити кришкою та зменшити вогонь.
-
Крок 4
За потреби воду можна додати ще.
-
Крок 5
Довести овочі до м'якого стану.
-
Крок 6
Зняти з вогню та подрібнити за допомогою блендера до однорідного стану.
-
Крок 7
Подавати разом з гарбузовим насінням.
Поживна цінність
- Калорії
- 177 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 17 г
