Цибулю і картоплю нарізати кубиками, цибулю-порей - кільцями. Помідори дрібно|мілко| нарізати.
Обсмажити цибулю, додати цибулю, картопля і готувати до м'якості.
Додати соус каррі, рис, перемішати та обсмажити.
Покласти суцвіття цвітної капусти, помідори, влити бульйон, приправити та перемішати. Накрити і тушкувати печеню, зменшивши вогонь.
Покласти нут, квасолю, готувати ще 5 хвилин|мінути| до готовності рису. Зняти з вогню, накрити кришкою та рушником, залишити на 5 хвилин упирати.